Nire izena Olatz Bilbao Lasa da eta nire historia honako hau da:

Ongizaterako pasioaren bidez hasi nuen nire ibilbidea osasunaren munduan. Gasteizko Unibertsitatean Dietetikan eta Giza Nutrizioan diplomatu ondoren hasi nintzen produktu batzuek gure osasunean, gure mikrobiotan, gure hormonetan eta gure ugalkortasunean eta gure osasun emozionalean zituzten (eta oraindik ere badituzten) ondorioak ikusten.

Eta erantzunak aurkitzeko, nire prestakuntza leuntzen joan nintzen, erantzun gehiago ematen nituen, Nutrizio eta Patologia Digestiboak, Nutrizio Pediatrikoa eta Medikuntza Naturista masterrarekin, Nutrizio eta Naturopatia Masterrarekin, Cadizko Unibertsitatearekin.

Eta hemen ikasten jarraitzen dut, bai osasunaren munduan, bai bizitzan, ez zaiolako inoiz ikasteari uzten.

20 urte baino gehiago daramatzat pertsonei osasuna zaintzen laguntzen, elikaduran eta bizi-ohituretan aldaketak eginez. Eta uste dut gure osasuna kontzientziaz eta koherentziaz zaintzea, egia esan, geure buruarekiko maitasun-ekintza bat dela.